10:06 ص
مجلات و دوريات و أبحاث
المجلة الزراعية المغربية العدد 59
دليل إنتاج الفول السوداني: ممارسات الزراعة خطوة بخطوة للمبتدئين
يعتبر الفول السوداني من المحاصيل الزيتية المهمة. يلعب الفول السوداني دورًا مهمًا في النظام الغذائي للنساء والأطفال الذين يعانون من نقص الموارد. تُستخدم حباته لإعداد المنتجات الغذائية مثل التشيكي والحليب والزبدة واللبن الرائب، بما في ذلك منتجات المخابز. يتراوح محتوى زيت البذور من 44 إلى 50%، بناءً على الصنف والظروف الزراعية، وزيت الفول السوداني الصالح للأكل. كعكة الفول السوداني هي سماد عضوي قيم؛ تستخدم قصباته كعلف للماشية. تُستخدم قشور الفول السوداني، التي تشكل حوالي 25% من إجمالي وزن القرون، كفراش للدواجن أو مادة تغطية أو مادة عازلة للمباني أو وقود في الغلايات. يوفر هذا الدليل ممارسات الزراعة خطوة بخطوة لإنتاج الفول السوداني.
دليل إنتاج الفول السوداني: أفضل حزمة وممارسات لإنتاج الفول السوداني المرتفع
إعداد الأرض/الحقل ومتطلبات التربة للفول السوداني
تُعتبر التربة الرملية الطميية أو الطميية الطينية الرملية جيدة التصريف وخفيفة الملمس وخفيفة الملمس ومتوسطة الحموضة من 5.5 إلى 7.0 مناسبة لزراعة الفول السوداني. يُعد وضع الجير ضروريًا للتربة التي تقل درجة حموضتها عن 5.5. يجب تحضير الحقول عن طريق الحراثة والسحق والحرث. يتراوح العمق المثالي للحرث بين 15 و20 سم. يعد قتل جراثيم الأعشاب والحشرات والأمراض السباتية من فوائد الحرث الصيفي. في المناطق ذات الأمطار الغزيرة، يجب إعداد أحواض مرتفعة بارتفاع يتراوح بين 10-15 سم.
متطلبات درجة الحرارة والمناخ وهطول الأمطار للفول السوداني
يمكن زراعة الفول السوداني بين 45 درجة شمالاً و35 درجة جنوبًا وحتى 1000 متر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ينمو الفول السوداني بشكل أفضل في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية شبه القاحلة من 25 درجة مئوية إلى 30 درجة مئوية مع هطول أمطار سنوية تتراوح بين 500-1200 ملم، لكنه يمكن أن يتحمل هطول أمطار أعلى وأقل. يحتاج المحصول إلى 1250 ملم من الأمطار الموزعة جيدًا أثناء الإزهار والتثبيت. تتطلب الزراعة المسبقة 100 ملم، والبذر 150 ملم، ويتطلب الإزهار ونمو القرون 400-500 ملم من الأمطار الموزعة جيدًا. لا يتحمل الفول السوداني الصقيع أو الجفاف الطويل والشديد أو ركود المياه.
طريقة إكثار الفول السوداني وجودة البذور
إكثار الفول السوداني بالبذور. استخدم بذورًا عالية الجودة ذات معدلات إنبات عالية وقوة جيدة وخالية من الأمراض.
معالجة بذور الفول السوداني
ازرع بذور الفول السوداني الممتلئة جيدًا فقط. يجب اختبار إنبات البذور ومعالجتها بمانكوزيب أو كاربندازيم للسيطرة على الأمراض التي تنتقل عن طريق البذور. يمكن إضافة تريكوديرما فيريد إلى التربة أو البذور. يكسر محلول الإيثرل الخمول في الأصناف المنتشرة وشبه المنتشرة، بينما يمكن زراعة الأصناف من النوع العنقودي مباشرة بعد الحصاد. تعمل زراعة الريزوبيوم وPSB على البذور على تحسين الغلة. يمكن أن يتجنب الكلوروبيريفوس الضرر المبكر للتربة بسبب الحشرات.
معدل البذور والتباعد للفول السوداني
تعتمد إنتاجية الفول السوداني على عدد النباتات والنوع والتربة والرطوبة والإدارة. يجب أن يحدد هذا معدل البذور والتباعد. النباتات ذات القرون الأكثر لها سيقان أقل. يؤثر حجم الحبة ووزن الاختبار والتباعد على معدل البذور. بالنسبة للأصناف من النوع العنقودي، فإن المسافة المقترحة هي 30 سم × 10 سم لمجموعات نباتية تبلغ 3.33 مليون هكتار. وعلى النقيض من ذلك، فإن المسافة الأكثر شيوعًا للأنواع المتعرجة هي 45 سم × 10 سم أو 30 سم × 15 سم لمجموعات نباتية تبلغ 2.22 مليون هكتار. إن الحصاد الجيد يعزز محصول الفول السوداني.
طريقة زراعة الفول السوداني
عادة ما يتم زرع الفول السوداني في أحواض مسطحة، ولكن هناك طرق لزيادة الإنتاج. تقسم طريقة التقاطع مجموعة البذور إلى نصفين وتزرع كل نصف بشكل عمودي بمسافة 30 سم بين الصفوف. تنتج هذه الطريقة 18% أكثر من البذر التقليدي لأنها توزع البذور والنباتات بالتساوي. تستفيد التربة العميقة والأمطار الغزيرة من طريقة الأحواض العريضة والأخاديد (BBF). تستخدم طريقة الأحواض العريضة والأخاديد أسِرّة مرتفعة بعرض 1.2 متر وارتفاع 15 سم مع أربعة صفوف متباعدة بمقدار 30 سم. تنتج طريقة BBF 15% أكثر من الفول السوداني مقارنة بالزراعة على الأرض المسطحة. تحمي الزراعة على التلال والأخدود النباتات من الماء الزائد وتعيد شحن رطوبة التربة. تجمع الأخاديد المياه وتصرفها، مما يحسن الغلة. يمكن أن تعزز طرق الزراعة المحسنة إنتاج الفول السوداني.
عملية التخفيف في الفول السوداني
عندما يكون هناك عدة شتلات فول سوداني في التلة، يتم تخفيفها عند 15-20 يومًا من الزراعة. تتم إزالة الشتلات الأضعف والأقل قوة، مما يترك شتلة واحدة صحية في التلة. يحسن التخفيف من نمو النبات، ويقلل من المنافسة على العناصر الغذائية والمياه وأشعة الشمس، ويزيد من إنتاج الغذاء. غالبًا ما يُزرع الفول السوداني مع محاصيل مختلفة عامًا بعد عام. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناوب المحاصيل مع الحبوب والمحاصيل البستانية مثل البطاطس والبصل والفلفل الحار والثوم والزنجبيل والكركم إلى زيادة غلة المحاصيل الحبوبية التالية بنحو 25%. يُزرع الفول السوداني أيضًا بشكل شائع مخلوطًا مع البقول مثل الحمص الأحمر والهريس والمونج، بالإضافة إلى الدخن مثل الجوار والباجرا والخروع في مناطق معينة.
استخدامات السماد الطبيعي والأسمدة في الفول السوداني
ينمو الفول السوداني بشكل أفضل مع النيتروجين والفوسفات والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. يُقترح استخدام سماد المزارع المتحلل جيدًا بمعدل 10 أطنان/هكتار، يليه استخدام الأسمدة النيتروجينية والفوسفاتية والبوتاسيوم من خلال اليوريا والسوبر فوسفات الأحادي وميورات البوتاسيوم. تحتاج المحاصيل التي تعتمد على الأمطار إلى جرعات كاملة من النيتروجين والفوسفات والبوتاسيوم عند البذر. يمكن للمحاصيل المروية الحصول على النيتروجين عند البذر وبعد 30 يومًا. قد تحتاج التربة الحمضية إلى الجبس وكبريتات المغنيسيوم لتجديد الكالسيوم والكبريت والمغنيسيوم. بناءً على ظروف التربة والموقف، يحتاج الفول السوداني إلى 11-30 كجم/هكتار من النيتروجين، و22-75 كجم/هكتار من الفوسفور، و0-66 كجم/هكتار من البوتاسيوم.
مكافحة الحشائش في الفول السوداني
يمكن للحشائش أن تقلل بشكل كبير من إنتاجية محصول الفول السوداني، وخاصة خلال أول 35 يومًا بعد البذر. الفترة الأكثر أهمية لمنافسة الحشائش هي 3-6 أسابيع بعد البذر. بعض نباتات الحشائش الشائعة في محاصيل الفول السوداني. تشمل ممارسات مكافحة الحشائش الفعّالة تغطية المحاصيل، والتغطية بالغطاء العضوي، وتناوب المحاصيل، والزراعة المتداخلة، والسحب اليدوي، والزراعة المتداخلة، واستخدام مبيدات الأعشاب.
استخدام مبيدات الأعشاب في الفول السوداني
تعتبر مبيدات الأعشاب الفعالة قبل وبعد ظهور الأعشاب على التوالي. يمكن أن يكون دمج مبيدات الأعشاب مع الممارسات الزراعية مثل الزراعة المتداخلة والتغطية بالغطاء العضوي والزراعة المتداخلة أكثر كفاءة وفعالية من حيث التكلفة لمكافحة حشائش الفول السوداني.
إدارة المياه في الفول السوداني
أثناء الإزهار وتكوين القرون وملء القرون والنضج، يؤثر ضغط رطوبة التربة على المحصول، وهي المرحلة الحرجة. الري بنسبة 25% من DASM خلال المراحل الحساسة للرطوبة و50% من DASM خلال المراحل الأخرى يحسن استخدام المياه. ثماني ريات قبل وبعد البذر كافية للحصول على محصول مثالي. الري عالي التردد، وخاصة الري بالتنقيط، يعزز المحصول ويوفر 40% من المياه أكثر من الري بالغمر.
مكافحة الأمراض في الفول السوداني
أهم أمراض الفول السوداني هي تعفن البراعم وتعفن الياقة والفسيفساء وتعفن الجذور والوردة والصدأ والتيكا. يؤدي تعفن البراعم إلى قتل البراعم وتقليل المحصول. الأصناف المقاومة للأمراض غير مستقرة. تموت البراعم السفلية من تعفن الياقة. يمكن لـ Thiram أو Captan التحكم في أمراض المحاصيل. يمكن للأوراق الصفراء الفسيفسائية التحكم في مرض المن البطيء. يرتفع تعفن الجذور ويسقط من الأوساخ. يتحكم السيريسان الرطب في المرض. الصدأ يترك ويتساقط بثرات برتقالية حمراء. رش الهينوسان يمنع المرض. يسبب مرض التيكا مناطق دائرية ميتة مع حلقات صفراء فاتحة على الأوراق. يعالجها قطرات بنلات أو بافيستين 0.05٪.
مكافحة الآفات في الفول السوداني
تشمل الآفات الرئيسية للفول السوداني المن، وناقبات الأوراق، واليرقات الحمراء الزغبية، واليرقات البيضاء، وحواف القرون. تستنزف حشرات المن النباتات، وتقزم النمو والذبول. يعمل رش ميثيل ديميتيون أو إندوسولفان على التحكم في ذلك. تعمل ناقبات الأوراق على ثني الأوراق وشبكها، مما يؤدي إلى تقزم النمو والاصفرار، ورش ميثيل ديميتيون أو ميتاسيستوكس أو إندوسولفان للتحكم. تتسبب كتل اليرقات ذات الشعر الأحمر في إزالة أوراق المحاصيل، مما يقلل من الإنتاج. للتحكم، قم برش BHC 10٪ أو ضع Metasystox. قبل الزراعة، قم بحفر BHC 10٪ أو Temic 10 جم لمكافحة اليرقات البيضاء، التي تقتل الجذور. إن سياج القرون يدمر القرون عن طريق أكلها. 25 كجم لكل فدان من الغبار المنشطر بنسبة 5%.
حصاد ودرس الفول السوداني
احصد الفول السوداني غير المحدد وجففه وخزنه لتحسين الغلة والجودة. تشير أوراق الشجر المصفرة والأوراق الميتة والقرون الصلبة القاسية التي تنكسر عند فتحها إلى نضج القرون بنسبة 75-80%. يؤدي الحصاد المبكر إلى انخفاض الغلة ونسبة الزيت ويزيد من ضعف الأفلاتوكسين. على النقيض من ذلك، يؤدي الحصاد المتأخر إلى زيادة تعفن الساق وضعف الجينوفورس/السويقة. بعد الحصاد، يجب تجفيف القرون إلى 8-10% رطوبة وحفظها في مكان بارد وجاف لمنع العفن والتلف. قد يحتاج مزارعو الفول السوداني إلى ثماني ريات من حوض التحكم. يعمل الري بالتنقيط الشائع على تعزيز غلة المحاصيل واقتصاد المياه.
إنتاج الفول السوداني لكل فدان
في ظل ظروف الري بالأمطار، تنتج الأصناف شبه المنتشرة والمنتشرة 1200-1400 كجم/هكتار (450-600 كجم/فدان) من القرون غير المقشرة، بينما تنتج الأنواع المجمعة 800-1000 كجم/هكتار (300-400 كجم/فدان). يمكن أن يزيد الري التكميلي من إنتاج القرون بمقدار 3000 كجم/هكتار. تنتج القرون 70-75% من الحبوب بالوزن، وتنتج العوازل 2-2.5 مرة أكثر من القرون.
الخلاصة
يتطلب إنتاج الفول السوداني التخطيط الدقيق، وإعداد التربة، واختيار البذور، والري في الوقت المناسب. الإدارة السليمة للآفات والأمراض ضرورية لزيادة الغلة. الحصاد والتجفيف والتخزين أمر بالغ الأهمية للجودة.
ليست هناك تعليقات: