2:36 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الحمضيات زراعة و انتاج 02
الحمضيات غنية بالفيتامينات وذات مذاق رائع ويمكن قطفها تدريجيًا على مدى فترة طويلة. يبدأ الماندرين المبكر في النضج اعتبارًا من أوائل يونيو مع بقاء البرتقال والجريب فروت والليمون حتى نوفمبر. إن ثمار الشتاء وأوائل الربيع هذه تجعل الحمضيات ذات قيمة كبيرة عندما تكون الفاكهة الأخرى أكثر تكلفة. كما أنها أشجار جذابة للغاية بأوراقها الخضراء اللامعة وأزهارها العطرة في الربيع وثمارها الملونة في الشتاء.
أين تزرع
سوف تنمو الحمضيات في المناطق المناخية الدافئة أو المعتدلة. توفير الصقيع ليس شديدًا وسيتحمل الظروف الباردة. سوف تزدهر الحمضيات في الظروف الداخلية الحارة بشرط توفر الماء. إنها تتطلب موقعًا مشمسًا محميًا من الرياح الباردة. تفضل الحمضيات التربة الرملية أو الطميية. سوف يتحملون التربة الطينية بشرط أن يتم زراعتها على سرير مرتفع مع الكثير من السماد الممزوج بالتربة. احفر في السماد العضوي أو الخث للمساعدة في تفتيت التربة الطينية وتحسين قدرة التربة الرملية الخفيفة على الاحتفاظ بالمياه. تعتبر الحمضيات نباتات حاويات مثالية، خاصة الماندرين والليمون الحامض. استخدم مزيجًا عالي الجودة من الأصيص مع حبيبات احتباس الماء المضافة لضمان الحصول على مياه صيفية ثابتة.
متى تزرع
تتواجد أشجار الحمضيات معظم أيام السنة ويمكن زراعتها في أي وقت بشرط أن يتم سقيها بانتظام في فصل الصيف. الحمضيات هي مغذيات كبيرة. تتطلب الشجرة الناضجة متوسطة الحجم ما لا يقل عن 500 جرام من الأطعمة العامة أو الحمضيات كل عام. وينبغي تطبيق ثلثي هذا في أواخر الشتاء والثلث في يناير. يعتبر سماد الأغنام المكعب بديلاً جيدًا. لا تزرع محاصيل أخرى أو تعكر صفو التربة تحت أشجار الحمضيات لأن جذورها المغذية قريبة نسبياً من السطح.
السقي
يجب سقي الحمضيات بانتظام خلال فصلي الربيع والصيف. يمكن أن يؤدي الري غير المنتظم إلى سقوط الثمار وتشققها، ناهيك عن انخفاض المحصول وجفاف الثمار.
التغطية
طبقة من المهاد المنتشرة على السطح تحت أشجار الحمضيات ستحافظ على الرطوبة وتحسن الأداء. ومع ذلك، احرص على إبقاء المهاد بعيدًا عن قاعدة جذع الشجرة.
الآفات والأمراض
أشجار الحمضيات خالية نسبيًا من الآفات الحشرية، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تتعرض للهجوم من قبل الحشرات القشرية والبق الدقيقي وحشرات المن والعث. اسأل مركز البستنة المحلي الخاص بك عن أفضل طريقة للسيطرة على هذه الآفات.
Varroosis هو مرض فطري يهاجم أحيانًا الليمون ويسبب ثمارًا خشنة. مرة أخرى، اسأل خبير مركز البستنة المحلي لديك عن كيفية التحكم في هذه المشكلة. يعد الحجم أيضًا مشكلة يمكن أن تؤثر على نباتات الحمضيات. تعامل مع زيت البستنة.
التشذيب
تميل الحمضيات إلى تشكيل نفسها لذا فهي تحتاج إلى القليل من التقليم. تصبح بعض أصناف اليوسفي سميكة قليلاً وتستفيد من بعض التخفيف، عادةً بعد قطف الثمرة.
قد تحتاج أشجار الليمون إلى التقليم مرة أخرى لإبقائها مضغوطة وسهلة الإدارة. تأكد من إزالة أي براعم أسفل الكسب غير المشروع. يمكن التعرف عليها بسهولة لأنها تحتوي على أوراق شجر مختلفة. تقليم الحمضيات على نمو الموسم الجديد. ننصح بإزالة أي فاكهة في السنة الأولى لتشجيع نمو الشجرة وتكوين نبات قوي جيد.
ليمون
يحظى صنف ماير بشعبية كبيرة بسبب إنتاجيته العالية الموثوقة خلال فترة قطف مدتها ثمانية أشهر. الثمرة متوسطة الحجم وأحلى من الأصناف الأخرى. يعتبر ليمون لشبونة ويوريكا أكثر حمضية ويفضله الطهاة غالبًا. عصير الليمون هو ليمون حلو جدًا وطعمه يشبه عصير الليمون اللذيذ، ويستحق شعبيته المتزايدة. هذه تنضج خلال فصل الربيع.
هناك عدد من الأصناف القزمة المتاحة والتي تعتبر رائعة في الأواني أو مناطق الحديقة الصغيرة.
جريب فروت
بمجرد تناولك لفاكهة الجريب فروت الحمراء، فلن تعود أبدًا إلى أصناف "ويني" أو "مارش بدون بذور" القديمة. أصناف الجريب فروت Wheeny وMarsh بدون بذور هي الجريب فروت التقليدي الذي يعرفه الكثيرون. ممتاز لأولئك الذين يحبون مربى البرتقال القوي.
الليمون الحامض
يعتبر الليمون عنصرًا شائعًا في المطبخ. الأكثر شعبية هو الجير التاهيتي. الليمون التاهيتي شديد التحمل ويحصد بكثافة. إنها تمثل ميزة حاوية ممتازة. يُزرع الليمون الكافير بشكل أساسي من أجل الأوراق، وهو عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي.
الليمون المكسيكي، والمعروف أيضًا باسم "The Bartenders Lime" هو فاكهة خضراء صغيرة. يحتاج الليمون الحامض إلى الحماية من الصقيع حتى يتم تثبيته لأنه لا يتحمل الصقيع الشديد.
البرتقال
يعد برتقال "فالنسيا" الخالي من البذور أفضل أنواع البرتقال في معظم مناطق أستراليا. لديها بذور قليلة أو معدومة. إنها شجرة سريعة النمو وقوية. تنضج الثمار في وقت مبكر (منتصف سبتمبر)، ولكنها تبقى جيدة على الشجرة لعدة أشهر، مما يجعلها فاكهة أحلى من معظم أنواع البرتقال الأخرى في المناطق الباردة. يُنتج برتقال "واشنطن السرة" ثماره الحلوة الرائعة في أوائل الشتاء. إذا أكلت ثمرة الشجرة، فهذه أفضل برتقالة على الإطلاق
تم تصنيف برتقال السرة بدرجة عالية جدًا من حيث النكهة. يمكن الاعتماد على برتقال سرة واشنطن في معظم مناطق أستراليا. واشنطن السرة غنية بالنكهة. تكاد تكون بدون بذور وتنضج في منتصف الشتاء وأواخره. يعتبر Harwood Late ممتازًا للعصير. إنها ثمار سميكة القشرة تنضج في أواخر الشتاء.
الماندرين
تحظى بشعبية كبيرة لدى العائلات لأنها رائعة في صناديق الغداء المدرسية نظرًا لطبيعة القشرة السهلة لمعظم الأصناف. يعد الإمبراطوريون أكثر أنواع اليوسفي شيوعًا لأنهم أول من يتم حصاده في كل موسم. وهي مندرين برتقالية ذهبية، وواحدة من أصناف الحمضيات القليلة المشهورة التي نشأت في أستراليا. تشتهر أصناف الماندرين موركوت بمظهرها الجذاب ونكهتها الممتازة. إنها مجموعة كبيرة ومتنوعة معروفة بأنها حلوة. كما أنها مفضلة للعصير هيكسون هي الماندرين الأكثر شيوعًا في منتصف الموسم. وهي أيضًا مجموعة أسترالية، نشأت في كوينزلاند عام 1941. وتشتهر هيكسون ببشرتها البرتقالية الزاهية الرائعة. من السهل تقشير هيكسون في وقت لاحق من موسمها عندما تصبح جلودها منتفخة أو فضفاضة قليلاً يتمتع "الكليمنتين" بنكهة جيدة، وهو محصول موثوق به وعالي الإنتاجية، وينضج بين شهري أغسطس وأكتوبر، ولكنه ليس سهل التقشير.
ليست هناك تعليقات: