المرجع الشامل في إنتاج وتربية السمان للهواة والمستثمرين

6:53 ص مكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : المرجع الشامل في إنتاج وتربية السمان للهواة والمستثمرين

أول مرجع عربي يغطي كافة مراحل إنتاج السمان من حيث التغزية والتربية والرعاية والفسيولوجي والأمراض بأنواعها وطرق مقاومتها ... تشير تربية السمان إلى التربية التجارية للسمان (مثل الدواجن الأخرى) من أجل تحقيق الغرض من إنتاج البيض وإنتاج اللحوم. جميع أنواع الظروف الجوية تقريبًا مناسبة لأعمال تربية السمان. لحم وبيض السمان لذيذ ومغذي. يعتبر بيض السمان أكثر تغذية من بيض الدواجن الأخرى ، لأن بيض السمان يحتوي على نسبة أكبر من البروتين والفوسفور والحديد وفيتامين A و B1 و B2. يمكن أن تلعب تربية السمان دورًا مهمًا في تلبية احتياجات الناس من الغذاء والتغذية. ويمكن تربية السمان مع دواجن أخرى لإنتاج اللحوم أو البيض.

أنواع مزارع السمان

وفقًا للأغراض المختلفة ، يمكن تقسيم تربية السمان التجارية إلى ثلاث فئات. هذه الفئات الثلاث هي

1. مزرعة طائر السمان

تلتزم مزرعة الدجاج البياض والسمان بإنتاج البيض. بشكل عام ، يبدأ السمان الياباني والسماني الأبيض في وضع البيض في عمر 6-7 أسابيع و8-10 أسابيع. إذا كانت الإدارة دقيقة ، فإن كل سمان ياباني يضع 250-300 بيضة سنويًا ، ويضع السمان الأبيض 150-200 بيضة سنويًا.

2. مزرعة السمان اللاحم

مزرعة دجاج التسمين متخصصة في إنتاج اللحوم. إذا كنت ترغب في إنتاج لحم طري ولذيذ ، يتم تربية دجاج التسمين في هذه العملية. هذه السلالات من الدجاج اللاحم أكبر قليلاً من طيور البياض وتكتسب الوزن بسرعة.

ومع ذلك ، فإن المزارعين لا يربونهم لفترة طويلة. يبلغ متوسط وزن الحلمة الشمالية حوالي 170 جرامًا. ومع ذلك ، تزداد أنواع Jumbo Coturnix من 450 إلى 460 جرامًا في مرحلة البلوغ. على الرغم من أنها تستخدم حصريًا لإنتاج اللحوم ، إلا أن متوسط إنتاج البيض في تربية الفروج يتراوح بين 150 و 250 بيضة سنويًا.

3. مزرعة تربية السمان

السمان المتكاثر يضع البيض ويضع صغارًا حتى عمر 30 أسبوعًا. استخدم المربين لوضع البيض لإنتاج أطفال جدد. الغرض العام من هذه الطريقة هو بيع الكتاكيت. بشكل عام ، يستغرق السمان الياباني 7-8 أسابيع و 10 أسابيع حتى ينضج سمان بوباي. سلالة صغيرة مثل زر السمان هو الخيار الأفضل. يجب رفع نسبة الذكور إلى الإناث في المزرعة في أزواج

مزايا تربية السمان

هناك العديد من فوائد تربية السمان الحديثة ، مثل:

متطلبات المساحة المنخفضة (يمكن تربية 5-6 طيور سمان بالغة في حدود قدم مربع واحد).

تكلفة البدء الأولية منخفضة للغاية ، ويمكن لأي شخص بدء عمل تجاري برأس مال صغير

هاردي وقابل للتكيف

النضج المبكر (وضع البيض في عمر 6-7 أسابيع)

ارتفاع معدل إنتاج البيض (280 بيضة / طائر سنوياً).

فترة جيل قصير (3-4 أجيال في السنة).

نمو سريع (وزن 170-190 جرام في الأسبوع الخامس).

استهلاك علف منخفض (550-600 جم / طائر ، حتى الأسبوع الخامس).

تكلفة إنتاج منخفضة

مقاومة للأمراض الشائعة في الدجاج

لحم السمان أفضل من الدجاج ويحتوي على نسبة دهون أقل. ويمكن أن تعزز النمو البدني والعقلي للأطفال الصغار

وفقًا للمعايير الغذائية ، فإن بيض السمان أفضل بكثير من البيض. يحتوي على نسبة كوليسترول منخفضة جدًا. لحم السمان والبيض مفيدان جدًا للحوامل والأطفال.

الفوائد الصحية

غالبًا ما يساعد تناول بيض السمان في الوقاية من العديد من الأمراض لديهم مقاومة طبيعية لقرحة المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. يمكن أن يعزز بيض السمان المناعة ، ويعزز الذاكرة ، ويحسن الصحة ، ويزيد من نشاط الدماغ ، ويثبت الجهاز العصبي. تساعد في علاج فقر الدم عن طريق زيادة مستوى الهيموجلوبين في الجسم مع إزالة السموم والمعادن الثقيلة. يستخدم الصينيون بيض السمان للمساعدة في علاج مرض السل والربو وحتى مرض السكري إذا كنت مريضًا مصابًا بحصوات الكلى أو الكبد أو المرارة ، فيمكن أن يساعد بيض السمان في منع وإزالة هذه الأنواع من الحصوات.

كيف تبدأ مزرعة السمان

1. تلقي التدريب. لتعلم المهارات والدراية في هذه الصناعة ، يجب أن يتم تدريبك من قبل أولئك الذين يشاركون بالفعل في هذه الصناعة. يمكن لمزارع السمان المتمرس أن يعلمك ما تحتاج لمعرفته حول الوضع الفعلي لتربية السمان وكيفية تجنب الفخاخ والخسائر. 

2. الحصول على الترخيص. الشيء التالي الأكثر أهمية هو الحصول على ترخيص. أعلم أن بعض البلدان لا تطلب منك الحصول على ترخيص للانخراط في تربية السمان ، لكن معظم البلدان المتقدمة تفعل ذلك. هذا لمنع أنفلونزا الطيور وجميع الأمراض الأخرى المتعلقة بالدواجن.

3. الحصول على رأس المال. تربية السمان لا تتطلب الكثير من رأس المال. معظم المال الذي تحتاجه هو شراء الطيور وإطعامها. إذا لم يكن لديك موقع مناسب ، فقد لا تزال بحاجة إلى أموال. بشكل عام ، تحتاج إلى ما بين 100 دولار أمريكي و 500 دولار أمريكي لبدء مشروع لتربية السمان على نطاق صغير.

4. احصل على موقع. يمارس معظم صغار مزارعي السمان "تربية السمان في الفناء الخلفي". إذا لم يكن لديك أموال كافية ، يمكنك استخدام هذا النظام. بغض النظر عن النظام الذي تستخدمه ، تذكر أن الغرفة التي تختارها لتربية الطيور يجب أن تكون جيدة التهوية ونظيفة في جميع الأوقات لمنع تفشي الأمراض.

يجب أيضًا بناء قفص للطيور لحمايتها من الحيوانات المفترسة والآفات. يجب أن تتذكر أيضًا أنها طيور ويمكنها الهروب ، لذلك عند بناء منزل أو قفص لها ، يجب أن تبنيها بطريقة لا تستطيع الهروب منها.

5. اختيار سلالة جيدة. تمامًا مثل الدجاج والطيور الأخرى ، هناك أنواع مختلفة من السمان. بعضها أكبر حجمًا وأكثر ملاءمة للأكل ، بينما البعض الآخر أفضل في وضع البيض. إذا كنت ترغب في الانخراط في تربية السمان فقط لوضع البيض ، فعليك اختيار طبقات مثل البدلة الرسمية والذهب المنشوري والنطاق البريطاني الأبيض والبريطاني.

ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في بيع لحم السمان ، فيجب عليك إضافة بعض أنواع الدجاج اللاحم ، مثل American Bob White و White Breast India. بالإضافة إلى ذلك ، عند شراء طيور السمان لأول مرة ، يجب عليك اختيار الكتاكيت التي لا يقل عمرها عن أسبوعين.

6. طريقة التغذية. يمكنك إطعام طيور السمان بنفس العلف المستخدم للدجاج أو الديوك الرومية. لكن الدجاج وطيور السمان في الواقع لا تستهلك الكثير من الطعام ، لذلك لا داعي للقلق بشأن تكلفة التغذية ، لأنه بالمقارنة مع طيور الدواجن الأخرى ، فإن تكلفة إطعام طيور السمان منخفضة جدًا.

7. العمالة: يعتمد ذلك على مدى انشغالك وحجم مزرعتك ، ولكن من السهل جدًا إدارة طيور السمان. يمكن لشخص واحد التعامل مع ما يصل إلى 5000 طائر ، لذلك قد لا تحتاج إلى توظيف عمالة إضافية إذا كان لديك ما يكفي من الوقت بين يديك لإدارة مزرعة السمان الخاصة بك بنفسك.

8. التسويق. نصيحتي الأولى لأي شخص ينوي الانخراط في تربية السمان هي إجراء دراسة جدوى للأعمال في منطقتك وإعداد خطة عمل لتربية السمان قبل الانخراط في هذه الصناعة. كيف يفهم الناس في منطقتك ويشترون بيض السمان؟ بالنسبة لأولئك الذين دخلوا هذه الصناعة ، ما هو ربح هذه الصناعة؟

مؤلفون آخرون: سلطان، مسعد عبد الخالق

منشور في: القاهرة : مكتبة ابن سينا للطبع والنشر والتوزيع والتصدير، [2001

-----------------

تنزيل الكتاب

--------------------------------

مشاركة