10:31 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الخضر القرعية : البطيخ-الكانتلوب-الخيار-الكوسة-القرع العسلي
تأليف : الصياد، إيهاب.
السلسلة : سلسلة المعارف الزراعية.
الناشر : القاهرة : دار المعارف، 2007
الوصف : 100 ص. : إيض. ؛ 24 سم.
ملخّص : تعتبر نباتات العائلة القرعية من أهم محاصيل الخضر التي تزرع في مصر والعالم العربي حيث إنها تضم عددا من المحاصيل مثل البطيخ والكنتالوب والكوسة والخيار القرع العسلي، وبالتالي تتعدد استخدامها من قبل المستهلك.
مقدمة
كتاب أولا : البطيخ
كتاب ثانيا : الكانتلوب
كتاب ثالثا : الخيار
كتاب رابعا : الكوسة
كتاب خامسا : القرع العسلي
القرعيات ، عائلة القرع من النباتات المزهرة ، تنتمي إلى رتبة القرعيات وتحتوي على 98 جنسًا وحوالي 975 نوعًا من الطعام ونباتات الزينة. أفراد الأسرة من الأعشاب السنوية أو المعمرة الأصلية في المناطق المعتدلة والاستوائية وتشمل الخيار والقرع والبطيخ والقرع والقرع. معظم الأنواع حساسة للغاية لدرجات الحرارة القريبة من التجمد ، وهو عامل يحد من توزيعها الجغرافي ومنطقة الزراعة. تحتوي القرعيات على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية بشكل عام ، باستثناء نبات القرع الشتوي (أصناف معينة من القرعيات ماكسيما ، C. moschata ، و C. pepo).
معظم الأنواع هي سجود سريعة النمو أو متسلقة كرمات بأوراق نخيل طويلة الساق تتناوب على طول الساق. يوجد بجانب جذع الأوراق في الأنواع السنوية محلاقًا بسيطًا ، وغالبًا ما يكون متفرعًا ، وملفوفًا حلزونيًا. يعتبر معظم علماء النبات عمومًا أنه إطلاق نار معدّل ويعمل على دعم سيقان الكروم. تحتوي معظم الأنواع على أزهار أحادية الجنس تحمل في محاور الأوراق ولها خمس بتلات بيضاء أو صفراء. في كل زهرة خمسة سيبالات. تحتوي أزهار الذكور على ما يصل إلى خمسة أنثرات ، غالبًا ما يتم دمجها أو ربطها بطريقة معقدة ، وعادة ما تحتوي الأزهار الأنثوية على ثلاثة أنواع من الكارب. تُعرف الفاكهة في معظم الأنواع باسم البيبو ، وهي عبارة عن توت سمين متعدد البذور بقشرة صلبة ، وغالبًا ما تصل إلى حجم كبير. يتم تسطيح البذور وبعضها ، مثل تلك التي ينتجها خيار جافان (السوميترا ماكروكاربا) ، لها أجنحة جميلة للمساعدة في التشتت.
القرعيات ، كما يطلق عليها ، عدد 750 نوعا في جميع أنحاء العالم. معظم الأنواع هي فاينز. تختلف الأزهار من بالكاد ملحوظة إلى كبيرة وواضحة. وتتراوح الثمار من الصغيرة والجافة إلى الكبيرة واللذيذة. وتشمل الأخيرة الخيار والكوسا والبطيخ. القرع عبارة عن قرع مقشر يستخدم بعد أن يجف.
يرتبط جنسان من النحل (Peponapis و Xenoglossa) ارتباطًا وثيقًا بهذه العائلة النباتية. يعتبر نحل القرع أو القرع أكثر فعالية في تلقيح القرع من معظم النحل الآخر. يبدو أنهم يحتفظون بمنافسة من نحل العسل الذي تم إدخاله (الذي يجمع حبوب اللقاح ولكنه ملقح غير فعال لهذه الزهور) ، ربما لأن نحل القرع يكون نشطًا في وقت مبكر من الصباح.
ينتج الجذر الدرني الكبير تحت الأرض العديد من السيقان العشبية بطول عدة ياردات (أمتار) في الصيف. عادة ما تكون السيقان مستوية على الأرض المفتوحة ؛ من حين لآخر يصعدون إلى النباتات المحيطة بهم مع محلاقهم. تتباعد الأوراق المقسمة بشكل كفء مع فصوص ضيقة جدًا على السيقان. (Cucurbita palmata متشابه لكن له فصوص أوسع ؛ النوعان يتداخلان في صحراء سونوران الغربية.) زهور صفراء زهرية على شكل مزهرية تفتح قبل الفجر وتذبل في وقت متأخر من الصباح. بعد التلقيح ، تتطور الأزهار الأنثوية إلى قرع كروي بحجم 3 بوصات (7.5 سم) ، يكون لونه أخضر مع خطوط صفراء عندما يكون صغيرًا ، وينضج إلى لون القش.
--------------
---------------------------------
ليست هناك تعليقات: