الوجيز في أمراض العنب

4:52 ص مكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الوجيز في أمراض العنب

تأليف : بيرسون، روجر/  جوهين  أوستين /  سوريال جميل فهيم [مترجم] / علي، أحمد زكي [مترجم].

عدد صفحات الكتاب  : 500 ص. 

يتناول هذا الكتاب الأمراض التي تسببها كائنات حية الحلم والحشرات التي تصيب العنب وتسبب أعراض تشبه الأعراض المرضية التي تؤدى إلى اضطرابات ناتجة عن مسببات غير حية ...

يعد التحديد السريع والدقيق للأمراض في مزارع الكروم أمرًا أساسيًا لمنع تفشي الأمراض الخطيرة والخسائر في المحصول والجودة. ومع ذلك ، فإن وجود العامل الممرض أو المرض لا يعني بالضرورة أن العلاج مطلوب. تختلف شدة الأمراض من سنة إلى أخرى ، اعتمادًا في المقام الأول على الظروف الجوية ووجود اللقاح (تاريخ المرض) وقابلية الإصابة بالكروم. هذا يعني أن المرض يمكن أن يكون مدمرًا في عام واحد وغير مهم في العام التالي. لذلك قد تختلف التدابير التي يجب اتخاذها لمنع الخسائر من موسم إلى آخر.

الغرض من هذا الدليل هو المساعدة في تحديد أمراض العنب واتخاذ القرارات المتعلقة بإدارة الآفات. يعد التحديد الدقيق للآفات أمرًا بالغ الأهمية لبرنامج إدارة فعال يوفر التحكم الأمثل مع تقليل استخدام مبيدات الآفات

هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار أصناف العنب. تعد زراعة الأصناف الأقل عرضة للإصابة بالأمراض طريقة جيدة لمنع تفشي المرض. سيؤدي توجيه الصفوف من الشمال إلى الجنوب واستخدام التدرجات الطبوغرافية إلى زيادة تصريف الهواء والتربة. قد يعمل حطام التقليم كخزان للتلقيح ويجب إزالته وحرقه. إن تشغيل التربة في الربيع هو شكل من أشكال السيطرة الثقافية. سيؤدي تدمير ودفن المخلفات المصابة إلى تقليل أعداد مسببات الأمراض في بداية الموسم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.

تسهل إدارة المظلة (التقليم ، وضع النبتة ، إزالة الأوراق) دوران الهواء ، مما يعزز تجفيف الأوراق ويزيد من تغلغل مبيدات الفطريات. يوصى أيضًا بفحص مزارع الكروم بشكل منهجي طوال موسم النمو لمراقبة ظهور الأمراض وتطورها. عند الحصاد وفي نهاية الموسم ، قم بتقييم وجود أمراض مثل البياض الدقيقي والزغب أو الأنثراكنوز على الأوراق لتقدير مستوى اللقاح الذي سيكون موجودًا في الربيع التالي.

تحكم

هناك عدد من استراتيجيات استخدام مبيدات الفطريات. عندما يكون الحد الأدنى من المخاطر مرغوبًا فيه ، يمكن استخدام مبيدات الفطريات وفقًا لجدول زمني محدد وليس على أساس الملاحظات التي يتم إجراؤها في مزرعة العنب. هذا النهج لا يخلو من عواقبه على تكاليف الإنتاج والبيئة. من الممكن أيضًا تطوير برامج عقلانية للإدارة المتكاملة للآفات لأمراض العنب. في مثل هذه الحالات ، يتم اتخاذ قرار الرش بعد تقييم عواقب هذا القرار على الإنتاج والبيئة. بمعنى آخر ، سوف يعتمد القرار على عوامل مثل الظروف الجوية ، ومرحلة تطور الكرمة ، وصنف العنب ، والضغط الطفيلي ، إلخ.

تنقسم الأعداء العديدة للكرمة إلى مجموعات من الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات ، وكذلك الآفات الحيوانية ، والتي تعمل بشكل غير مباشر من خلال نقل الأمراض أو بشكل مباشر من خلال ، على سبيل المثال ، تعفن الجذور أو الأضرار اللاحقة مثل مثل العفن. بالإضافة إلى ذلك ، تحدث بعض الأمراض أيضًا بسبب نقص المغذيات. العديد من الأمراض من أصل أوروبي ، وبعضها تم "استيراده" من أمريكا الشمالية منذ منتصف القرن التاسع عشر وما بعده. كانت هذه ، بالترتيب ، نباتات نباتية ، نعجة خفيفة مسحوقية (oidium) ، عفن زغب (peronospora) وعفن أسود (والتي كانت تسمى "الأوبئة الأربعة الكبرى") ، وفي أواخر الأربعينيات من القرن الماضي ، ظهرت flavescence dorée (اصفرار ذهبي).

تحكم

سيكون من المميت السيطرة على هذه الأمراض والآفات فقط عند ظهورها. لهذا السبب ، يتم اتخاذ تدابير وقائية اليوم. هذه هي اختيار أنواع الكروم (أصناف PIWI المقاومة للفطريات) ، والتدابير التقنية الحيوية مثل التطعيم ، والعناية المناسبة بمزارع الكروم ، والطرق الميكانيكية (شبكات الحماية من الطيور) ، واستخدام العوامل الكيميائية (مبيدات الآفات) ، وبشكل متزايد ، الأساليب البيئية مثل الحشرات المفيدة أو طرق الارتباك. تدابير حماية النبات الصديقة للبيئة هي أجزاء من زراعة الكروم العضوية (البيئية) بأشكال مختلفة.

مقاومة

على مدار ملايين السنين من التطور ، طورت أنواع العنب مقاومة (مرونة) لأعدائها مثل phylloxera والعفن الفطري ، وكذلك للظروف البيئية القاسية مثل الجفاف أو الجفاف أو الصقيع. تؤخذ هذه الخصائص في الاعتبار على وجه التحديد عند تربية أنواع جديدة من العنب. يتم أيضًا القضاء على الآفات الحيوانية ، وخاصة الحشرات مع بيضها ويرقاتها ، عن طريق أعدائها الطبيعيين أو نظرائهم ، أي عن طريق الحشرات أو الكائنات الحية الدقيقة الأخرى. اليوم ، يتم استغلال هذا عن عمد في مكافحة الآفات ، على سبيل المثال عن طريق إطلاق الدعسوقة عمدًا أو إدخال الديدان الخيطية في التربة.

طرق الاختبار

في العقود الأخيرة ، تم تطوير عدة طرق اختبار لتحديد أمراض العنب ، وكذلك في الحجر الصحي في حالة الواردات. هذه هي ELISA والفهرسة و PCR (تفاعل البلمرة المتسلسل). يمكن أيضًا أن تنتشر بعض الأمراض (الكامنة) عن طريق المواد النباتية المصابة أثناء التطعيم ، على سبيل المثال مجموعة أمراض الخشب Rugose Wood-Complex. في النمسا ، بدأ مشروع في عام 1993 بهدف تحسين الجودة على المدى الطويل من خلال تحليل واختيار مواد العنب الأكثر صحة (الحيوانات المستنسخة المعتمدة).

الجزء الأول : الأمراض التي تسببها كائنات حية

الجزء الثاني : الحلم والحشرات التي تصيب العنب و تسبب أعراض تشبه الأعراض المرضية

الجزء الثالث : اضطرابات ناتجة عن مسببات غير حيوية

الجزء الرابع : تأثير المعاملات الزراعية على الأمراض

الجزء الخامس : انتخاب الشتلات

-------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة