5:06 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الإنتاج العالمي من الحاصلات المحورة وراثيا والأغذية العضوية والتقليدية وآثارها على الفجوة الغذائية العربية
تأليف : محمد، نادر نور الدين،
عدد صفحات الكتاب : 400 صفحة
من المتوقع أن يواجه الأمن الغذائي العربي خلال العشرين عاما القادمة صعوبات كبيرة بسبب ندرة الموارد المائية ونقص الترب الزراعية وتخلف التقنيات المتبعة في الزراعة..
الحاصلات المحورة وراثيا هي تقنية تتضمن إدخال الحمض النووي في جينوم الكائن الحي. لإنتاج نبات معدّل وراثيًا ، يتم نقل الحمض النووي الجديد إلى الخلايا النباتية. عادة ، يتم زراعة الخلايا بعد ذلك في زراعة الأنسجة حيث تتطور إلى نباتات. سوف ترث البذور التي تنتجها هذه النباتات الحمض النووي الجديد.
يتم تحديد خصائص جميع الكائنات الحية من خلال تركيبها الجيني وتفاعلها مع البيئة. التركيب الجيني للكائن الحي هو جينومه ، والذي يتكون في جميع النباتات والحيوانات من الحمض النووي. يحتوي الجينوم على جينات ، وهي مناطق من الحمض النووي تحمل عادةً التعليمات الخاصة بصنع البروتينات. هذه البروتينات هي التي تعطي النبات خصائصه. على سبيل المثال ، يتم تحديد لون الزهور من خلال الجينات التي تحمل التعليمات الخاصة بصنع البروتينات المشاركة في إنتاج الأصباغ التي تلون البتلات.
يتضمن التعديل الجيني للنباتات إضافة امتداد معين من الحمض النووي إلى جينوم النبات ، مما يمنحه خصائص جديدة أو مختلفة. يمكن أن يشمل ذلك تغيير طريقة نمو النبات أو جعله مقاومًا لمرض معين. يصبح الحمض النووي الجديد جزءًا من جينوم النبات المعدل وراثيًا والذي ستحتوي عليه البذور التي تنتجها هذه النباتات.
تتطلب المرحلة الأولى في صنع نبات معدّل وراثيًا نقل الحمض النووي إلى خلية نباتية. تتمثل إحدى الطرق المستخدمة لنقل الحمض النووي في تغطية سطح الجزيئات المعدنية الصغيرة بجزء الحمض النووي ذي الصلة ، وقذف الجسيمات في الخلايا النباتية. طريقة أخرى هي استخدام البكتيريا أو الفيروسات. هناك العديد من الفيروسات والبكتيريا التي تنقل حمضها النووي إلى خلية مضيفة كجزء طبيعي من دورة حياتها. بالنسبة للنباتات المعدلة وراثيًا ، تُسمى البكتيريا الأكثر استخدامًا بكتيريا الأورام الجرثومية. ينتقل الجين المعني إلى البكتيريا ثم تنقل الخلايا البكتيرية الحمض النووي الجديد إلى جينوم الخلايا النباتية. ثم تتم زراعة الخلايا النباتية التي نجحت في امتصاص الحمض النووي لإنشاء نبتة جديدة. هذا ممكن لأن الخلايا النباتية الفردية لديها قدرة مذهلة على إنتاج نباتات كاملة. في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث عملية نقل الحمض النووي دون تدخل بشري متعمد. على سبيل المثال ، تحتوي البطاطا الحلوة على تسلسلات الحمض النووي التي تم نقلها منذ آلاف السنين ، من بكتيريا Agrobacterium إلى جينوم البطاطا الحلوة.
الباب الأول : الفجوة الغذائية العربية
الباب الثاني : الإنتاج العالمي من مختلف السلع الغذائية
الباب الثالث : المحاصيل المحورة وراثيا ومستقبل إنتاجها
ب الباب الرابع : الزراعة العضوية والأغذائية الحيوية
الباب الخامس : مستقبل الأمن الغذائي العربي وسلامة الأغذية المحورة وراثيا والعضوية
----------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: