4:46 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
المرشد الزراعي في تسمين العجول الأسلوب الأمثل لإنتاج اللحم من الماشية اعتمادا على الاعلاف المتوفرة
يمكن إنجاز أنظمة الإنهاء المكثف للأعلاف في الربيع والصيف بمزيج من الأعلاف مثل البقوليات والأعشاب المعمرة والأعشاب السنوية والبراسيكا. قارن البحث في جامعة كليمسون أنواع الأعلاف لإنهاء العجول على المراعي خلال أشهر الربيع والصيف. نمت العجول المستخدمة في الدراسة في الشتاء السابق على الجاودار / الجاودار والعشب. تضمنت الأعلاف النهائية المدروسة البرسيم ، البرمودا ، الهندباء ، اللوبيا ، أو الدخن اللؤلؤي. تم تخزين المراعي في هذه الدراسة على مساحة 1.7 فدان لكل عجل باستثناء الدخن اللؤلؤي الذي تم تخزينه على مساحة 0.8 فدان لكل عجل. تراوحت كمية العلف الذي تم الحفاظ عليه خلال الدراسة من 1300 جنيه إلى 2500 جنيه للفدان. الجدول 1 هو ملخص لنتائج الدراسة.
اكتسبت العجول التي ترعى مراعي البرمودا 1.7 رطل في اليوم ، بينما اكتسبت العجول التي ترعى البرسيم (2.8 رطل في اليوم) والهندباء (2.5 رطل في اليوم) واللوبيا (1.9 رطل لكل) بسرعة أكبر ولديها سماكة أكبر للدهون الخلفية عند الذبح. اكتسب الدخن اللؤلؤي الذي يرعى العجول 1.2 رطلاً فقط في اليوم وكان أقل دهنًا رجعيًا عند الذبح. من بين أنظمة التشطيب ، تميل تركيبة الأحماض الدهنية إلى أن تكون متشابهة وكانت نسبة الدهون المتعددة غير المشبعة إلى الدهون المشبعة مماثلة. في هذه الدراسة ، كان لجميع المعالجات قيم قوة القص التي يمكن اعتبارها عند أو أقل من عتبة الرقة المقبولة لدى المستهلك.
قارن البحث في جورجيا تشطيب الأعلاف على العكرش السام والعشب طويل القامة غير السام والمصاب بالنباتات الداخلية بدءًا من الخريف وينتهي في الربيع لمدة 176 يومًا لفترة رعي. كان معدل تخزين العكرش السام 1.5 رأس لكل فدان ، ومعدل تخزين العكرش غير السام كان رأسًا واحدًا لكل فدان. عندما أصبح العكرش محدودًا خلال أشهر الشتاء (يناير وفبراير) ، تم تجميع العجول في مرعى واحد وتغذت على قش البرمودا. بشكل عام ، أدت العكرونة السامة إلى خفض معدل النمو مما أدى إلى انخفاض أوزان الذبيحة ، ولكن لم يتم تحسين صفات الحنان وخصائص لوحة المستهلك بواسطة العكرونة غير السامة.
درست دراسة في جامعة ميسوري تأثير إضافة البرسيم الأحمر أو البرسيم الحجازي إلى نظام الإنهاء القائم على fescue لمدة ثلاثة أشهر من أواخر مارس حتى يوليو. كانت كمية البقوليات في هذه الأنظمة 38٪ في نظام البرسيم و 16٪ في نظام البرسيم الأحمر. لم يختلف الوزن النهائي للعجول بين استجابة الحشيش والبقوليات المجمعة وبلغ متوسط 1.035 رطلاً. كانت العجول في نظام البرسيم أثقل بمقدار 50 رطلاً في نهاية الدراسة مقارنة بنظام البرسيم الأحمر ، والذي يمكن أن يتأثر بالاختلاف في توافر العلف البقول. لم تختلف تركيبة الأحماض الدهنية للدهون المأخوذة من عضلة الخاصرة بين أنواع العلف.
--------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: