4:53 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الزراعي في زراعة وإنتاج الطماطم للإنتاج المحلي والتصدير : أحدث الأصناف والهجن وأفضل ميعاد لزراعتها
تأليف : الحسيني، محمد أحمد
القاهرة : مكتبة ابن سينا للطبع والنشر والتوزيع والتصدير 1999
تعتبر الطماطم من أهم المحاصيل الغذائية وأكثرها نموًا في العالم. إنه خضار دافئ. لا تستطيع نباتات الطماطم تحمل البرد والرطوبة. تنتمي الطماطم إلى عائلة الباذنجانيات. الطماطم موطنها بيرو والمكسيك. يوجد حوالي 1000 نوع من الطماطم في الهند. الصين هي المنتج الرئيسي للطماطم في العالم ، تليها الهند وتركيا. يستمر موسم الطماطم في الهند طوال العام. موسم الطماطم في الهند بشكل رئيسي في بداية ونهاية العام
يبدأ معظم مزارعي الطماطم التجاريين المحصول من البذور (المهجنة) في بيئة محمية داخلية. بينما ينتظرون نمو النباتات الصغيرة وتكون جاهزة للزراعة (عادةً 30-50 يومًا) ، يقومون بإعداد الحقل. إنهم يحرثون الأرض ويزيلون بقايا الزراعة السابقة. يقوم بعض المزارعين بتطبيق فيلم بلاستيكي أسود على الأرض. لا يساعد هذا الفيلم البلاستيكي في تدفئة التربة فحسب ، بل يساعد أيضًا في السيطرة على الأعشاب الضارة. علاوة على ذلك ، يقوم مزارعو الطماطم بتصميم وإنشاء نظام ري قبل الزراعة ، وعادة ما يكون الري بالتنقيط. أهم عوامل النجاح هي:
تربة عميقة جيدة التصريف
أصناف عالية الغلة ومقاومة
المطاردة الكافية
السيطرة على الأمراض (الآفات والتقرحات)
ما هي أفضل طريقة لزراعة الطماطم؟
تزرع الطماطم عادة مرتين في السنة. واحد يبدأ في يوليو وأغسطس ويستمر حتى فبراير ومارس. يبدأ الثاني في نوفمبر وديسمبر ويستمر حتى يونيو ويوليو. حضانة مصنوعة من البذور لبدء زراعة الطماطم. نباتات الحضانة جاهزة للزراعة الميدانية في غضون شهر تقريبًا. حوالي 15000 نبتة مزروعة على هكتار واحد من الأرض. بعد حوالي 2-3 أشهر من زراعة الطماطم في الحقل ، تظهر الثمار. موسم نمو الطماطم (البندورة) هو 9-10 أشهر.
الآلات والمعدات اللازمة لأعمال زراعة الطماطم
ستعتمد الآلات والمعدات المطلوبة لأعمال زراعة الطماطم على حجم عمليتك. تشمل الآلات والمعدات المطلوبة الجرارات ، والحصادات ، وآلات الرش بذراع الرافعة ، وناثرات الأسمدة ، ومعدات الري ، والحفارات ، والموازين ، والصناديق ، وما إلى ذلك. عادةً ما يستأجر معظم المزارعين الآلات الكبيرة ، مثل الجرارات ، عندما يريدون استخدامها بدلاً من شرائها كما هي مكلفة.
قد تتطلب أنظمة الري أيضًا الطاقة الكهرومائية للشبكة أو مولدات الديزل الاحتياطية للاستخدام أثناء انقطاع التيار الكهربائي أو أنظمة الري التي تعمل بالطاقة الشمسية. يستخدم المزارعون في المناطق الريفية على وجه الخصوص الذين ليس لديهم أدوات زراعية حديثة أدوات من صنع الحيوان لزراعة الطماطم. كلما ارتفع مستوى الميكنة في مزرعة الطماطم الخاصة بك ، زادت كفاءة عملياتك ، وزادت أرباحك من أعمال زراعة الطماطم. يجب أن تتضمن خطة عمل زراعة الطماطم تكلفة اقتناء واستئجار مختلف الآلات والمعدات.
ممارسات المزرعة لبدء عمل زراعة الطماطم
عند إدارة مشروع زراعة الطماطم ، يجب عليك توظيف عمال مزرعة بدوام جزئي عند الحاجة. وتشمل واجباتهم زراعة بذور الطماطم ، وزراعة نباتات الطماطم ، واستخدام الأسمدة ، والتقليم ، والحرث ، والتقليم ، ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات. سيتم دفع رواتب عمال المزارع بدوام جزئي وفقًا لعدد أيام العمل. سيكون من المفيد أيضًا أن يكون لديك مشرفون ، ومديرو مزرعة ، وموظفو تمويل ومحاسبة ، وموظفو لوجستيات ، اعتمادًا على حجم أعمال Tomato. يجب تضمين أجور ورواتب العاملين لديك في خطة أعمال زراعة الطماطم الخاصة بك.
تجهيز الأرض لزراعة الطماطم
يجب تحضير الأرض للزراعة الجيدة عن طريق الحرث أو الحفر 2 إلى 3 مرات. أخيرًا ، أضف السماد العضوي و 10 كجم من حبيبات الكربوفيوران أو 200 كجم من كعك النيم إلى التربة.
الزرع
يتم الزرع في أحواض مسطحة صغيرة أو أخاديد ضحلة ، حسب توفر الري. في التربة الثقيلة ، يتم زرعها بشكل عام في التلال وهي مفيدة لزراعة الشتلات أثناء هطول الأمطار.
الري
تتطلب نباتات الطماطم الرطوبة الكافية أثناء نموها. يعتبر الري بالتنقيط هو الأنسب للحفاظ على إمدادات ثابتة من الرطوبة. ستحتاج إلى ترتيب الري الأول فورًا بعد زرع النباتات. الري اليومي ضروري عندما تكون النباتات صغيرة.
مكافحة الحشائش والآفات
لمكافحة الحشائش ، يمكنك استخدام عمليات متعددة الثقافات مثل التعامل اليدوي ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغطية ، والتسكين كنظام عام. يمكن تحقيق مكافحة الحشائش باستخدام مبيدات الأعشاب ، ونشارة البلاستيك ، ونظام تناوب المحاصيل الجيد. تتوفر العديد من مبيدات الأعشاب قبل الغرس وما بعد الظهور للطماطم ، اعتمادًا على مشكلة الحشائش المحددة ومرحلة نمو الطماطم. يمكن أن تساعد الزراعة المبكرة في تقليل مشاكل الحشائش إذا كانت مستويات الإصابة خفيفة. يمكن أن تؤثر الحشرات ، وخاصة خنفساء البطاطس في كولورادو ، بشكل كبير على إنتاج الطماطم.
يمكن للمكافحة المبكرة لخنافس البطاطس في كولورادو أن تمنع تلف المحاصيل. يمكن أيضًا أن يتسبب المن ، ودودة الأذن ، وحفار الذرة الأوروبي ، وديدان الجيش ، والتريبس ، والذباب الأبيض ، وعث العنكبوت ، وذباب الفاكهة في تلف المحاصيل. ستساعد مراقبة تعداد الآفات بالفخاخ أو الاستكشاف الأسبوعي في تحديد ما إذا كان يجب عليك استخدام مبيد حشري وعدد مرات الرش. يمكن أن تسبب العديد من أمراض الطماطم فقدان المحاصيل ، بما في ذلك التقرح البكتيري ، ولفحة الأوراق ، والفيروسات ، واللفحة المبكرة ، والأنثراكنوز ، والعفن البكتيري الناعم.
تحدث العديد من اضطرابات الفاكهة أيضًا بسبب رطوبة التربة الزائدة أو الظروف الجوية. وتشمل هذه وجه القطة ، ونضج البقعة ، والجدار الرمادي ، والأكتاف الصفراء ، وحروق الشمس ، وحرق الشمس ، وتكسير الفاكهة. يمكن علاج أمراض النبات وعيوب الفاكهة عن طريق شراء أصناف مقاومة للأمراض الفطرية ، والحفاظ على تغذية نباتية كافية ، وتناوب المحاصيل ، والنمو في تربة جيدة التهوية وجيدة التصريف. يمكن أيضًا زراعة نباتات الطماطم عضوياً ، لكن هذا يتطلب مستوى عالٍ من الإدارة والإشراف للنجاح اقتصاديًا.
حصاد
يتطلب حصاد الطماطم في السوق الطازجة عمالة كثيفة ويتطلب حصادًا متعددًا. اعتمادًا على نوع النبات ، والنضج ، والقيمة السوقية ، يتم حصاد الطماطم من أربع إلى ست مرات خلال موسم النمو. يتم قطف الطماطم لسوق الجملة في مرحلة النضج من الأخضر إلى النضج لمنع الثمار الناضجة أثناء الشحن والمناولة. ستسمح لك الأسواق مثل أسواق المزارعين ، أو المواقف على جانب الطريق ، أو الأسواق الحية الأخرى بإنضاج الطماطم في الكرمة قبل الحصاد. بعد الحصاد ، يجب على المزارعين فحص الطماطم من حيث الحجم واللون والعيوب لضمان تسويق منتج عالي الجودة.
طرق الإنتاج لزراعة الطماطم في الزراعة الآمنة
تنمو الطماطم بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف مع معدلات تسرب جيدة للهواء والماء. قبل زراعة الطماطم ، يجب إجراء اختبار للتربة. تحتاج الطماطم إلى إمداد مستمر بالرطوبة طوال موسم النمو. ومع ذلك ، يمكن أن يزيد الماء الزائد أثناء النمو ، خاصة بعد وضع الثمار ، من قابلية الثمار للتشقق (على حد سواء l ومتحدة المركز) ، مما يقلل من جودة الثمار والمحصول. يمكن زراعته في أنواع مختلفة من التربة تتراوح من الطميية الرملية إلى الطين والطين الأسود والطين الأحمر مع تصريف كافٍ. تجنب الزراعة في التربة شديدة الحموضة. التربة الخفيفة مفيدة للمحاصيل المبكرة ، بينما التربة الطينية والطميية مفيدة للإنتاج الثقيل.
زراعة الطماطم المحمية في شبكة الظل
خلال فصل الصيف ، يمكن زراعة الطماطم المهجنة تحت نظام زراعة صف مظلل بنسبة 35٪ (80 × 40 × 60 سم - بين الأزواج والصفوف والنباتات) باستخدام قاعدة 50 كجم N و K. 200 كجم N و K من خلال الإخصاب المستقيم.
زراعة الطماطم المحمية في بولي هاوس
خلال موسم الأمطار ، تزرع هجائن الطماطم غير المحددة في وسط يتكون من FYM: خث جوز الهند السماد: الرمل (2: 1: 1) مع 50 كجم لكل من NPK / هكتار يستخدم كسماد طبيعي. 250 كجم من NPK كسماد قابل للذوبان في الماء ومباشر عن طريق التسميد بغطاء بلاستيكي أسود (50 ميكرون).
زراعة محميّة للطماطم في الدفيئة
تعتبر زراعة الدفيئة الطريقة الأكثر فاعلية لزراعة الطماطم. تزرع الطماطم في البيوت البلاستيكية حيث يتم مراقبة المياه والرطوبة ودرجة الحرارة ودرجة الحموضة في التربة عن كثب. في ظل هذه الطريقة ، يكون محصول الطماطم أعلى منه في الزراعة في الحقول المفتوحة. يتم أيضًا تقليل حدوث الآفات والأمراض بموجب هذه الطريقة. إنتاج الدفيئة أغلى من إنتاج نفس المحصول في الحقول المفتوحة. إن أهم محددات التكلفة هي إهلاك الهياكل والمعدات والعمالة والطاقة والتكاليف المتغيرة مثل المواد النباتية والركيزة والأسمدة. يمكن زراعة الطماطم في أي دفيئة ، بشرط أن تكون طويلة بما يكفي لإدارة وتدريب النباتات عموديًا. انتقال الضوء العالي مهم ويتراوح بين 70٪ و 81٪ في البيوت البلاستيكية الحديثة.
نبات الطماطم معمر قصير العمر ويمكن الحفاظ عليه لمدة عام أو أكثر في ظروف مواتية. ومع ذلك ، تسمح معظم جداول الإنتاج بشهر واحد على الأقل بين المحاصيل للتنظيف ومكافحة الآفات. عادة ما يعتمد الوقت الذي يتم اختياره ليكون خارج الإنتاج على أسعار غير مواتية أو ظروف بيئية.
كيفية تشغيل مزرعة طماطم
الأنشطة الأساسية
الأنشطة الحاسمة في زراعة الطماطم هي اختيار الأصناف ، وتطوير الحضانة ، والزرع ، والري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، ومكافحة الآفات والأمراض ، والحصاد ، ومعالجة ما بعد الحصاد.
مشغل مزرعة
نظرًا للطبيعة الفنية لزراعة الطماطم ، يجب مساعدة مشغل المزرعة من قبل المزارعين والخبراء في تنفيذ ممارسات الإدارة الحرجة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لدى المشغل خبرة في زراعة الطماطم.
الموردين
شراء أصناف معتمدة من البذور المقاومة للأمراض. يجب أن يأخذ المزارعون في الاعتبار حساسية الطماطم للآفات والأمراض عند شراء البذور. يجب شراء البذور من الموزعين المعتمدين ومحلات التجار الزراعيين.
أشياء يجب مراعاتها في أعمال زراعة الطماطم للمبتدئين
تعتبر زراعة الطماطم التجارية من الأعمال التجارية المربحة لزراعة الخضروات. ومع ذلك ، لضمان أقصى ربح من الإنتاج ، يجب الحفاظ على بعض الأساسيات. يلعب اختيار التنوع دورًا مهمًا في نجاح أعمال زراعة الطماطم. يجب عليك اختيار النوع المناسب الذي يناسب المناخ وظروف التربة الأخرى. يجب أن تبدأ الزراعة في الوقت المناسب من الموسم. سوف تحتاج إلى اتباع ممارسات الزراعة وإدارة المحاصيل المناسبة.
تؤدي حالة التربة المناسبة إلى زيادة الغلة لكل هكتار. يوصى باختبار التربة ومعالجتها.
لزراعة الطماطم ، يجب عليك إدارة الري المناسب. مطلوب الأسمدة المناسبة وإدارة الآفات.
التخطيط مطلوب قبل التسويق. الأهم من ذلك - قد يساعدك إذا قمت بإعداد خطة مالية قبل البدء في زراعة الطماطم. يمكن زراعة الطماطم بعدة طرق. على الرغم من أن الزراعة في الحقول المفتوحة هي الأكثر شيوعًا ، إلا أنه يتم استكشاف طرق أخرى مثل الزراعة متعددة الصوبات ، والزراعة في الصوبات الزراعية ، والزراعة المائية الطماطم (البندورة) في جميع أنحاء العالم. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فإن زراعة الطماطم لديها فرص واسعة في كل من الأسواق المحلية وأسواق التصدير.
------------
-----------------------
ليست هناك تعليقات: