1:43 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
المرشد الزراعي في زراعة وإنتاج البطيخ في الزراعات المكشوفة وتحت الصوب والأنفاق البلاستيكية : زراعة البطيخ بالطرق الحديثة تحقق عائدا كبيرا
تعتبر إفريقيا الموطن الأصلي للبطيخ وهو من الخضر المرغوبة، والتي تؤكل في مصر كفاكهة مرطبة صيفا، وقد تؤكل كوجبة رئيسية مع الخبز والجبن، وقد عرف البطيخ في مصر منذ عصر الدولة القديمة وإن كان يمتاز بصغر حجمه، وكان يزرع في مصر العليا والواحات الخارجة ويستخرج منه اللب الذي يؤكل اليوم للتسلية بينما الثمار لا طعم له.
البطيخ هو عضو في عائلة القرع ، والتي تشمل القرع ، والقرع ، والخيار ، والشمام ، والقرع. تنتج النباتات الفردية أزهارًا من الذكور والإناث على حدٍ سواء ، ويتراوح حجم الثمار من 5 إلى 30 رطلاً ، اعتمادًا على التنوع. ومع ذلك ، فإن الأصناف الخالية من البذور تتطلب الملقحات. يتنوع شكل الفاكهة ومظهرها بشكل كبير ، وتتراوح من شكل دائري إلى أسطواني ولون واحد إلى أنماط مخططة مختلفة على سطح الفاكهة.
ينمو البطيخ بشكل أفضل في التربة التي تحتفظ بالمياه جيدًا ولديها معدلات جيدة لتسرّب الهواء والماء. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة 5.8-6.6. البطيخ حساس لدرجات الحرارة الباردة ، وحتى الصقيع الخفيف يمكن أن يصيب المحصول بشدة. أفضل نطاق متوسط لدرجة الحرارة لإنتاج البطيخ خلال موسم النمو هو ما بين 65 درجة فهرنهايت و 95 درجة فهرنهايت. درجات الحرارة فوق 95 درجة فهرنهايت أو أقل من 50 درجة فهرنهايت ستبطئ نمو ونضج المحصول. يتطلب البطيخ إمدادًا ثابتًا بالرطوبة خلال موسم النمو. ومع ذلك ، فإن الماء الزائد في أي وقت أثناء نمو المحصول ، خاصة عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج ، يمكن أن يتسبب في تكسير الثمار ، مما يقلل من غلة المحاصيل وجودة الثمار.
الزراعة والتسميد
يقوم المجدفون التجاريون عمومًا بزرع ما يقرب من 2800 إلى 4400 نبات لكل فدان في صفوف مفردة بمسافة 5-8 أقدام على أسرة مغطاة بالبلاستيك مع 24-36 بوصة بين النباتات في الصف. يجب أن تستند معدلات الأسمدة إلى نتائج اختبار التربة السنوي. إذا كنت غير قادر على إجراء اختبار ، فإن معدلات تطبيق N-P-K (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم) الموصى بها هي 40-50-50 رطلاً للفدان عند الزراعة و30-50-50 رطلاً لكل فدان يتم حقنها أثناء الري ، مع تطبيق ما لا يزيد عن 5-7 أرطال من النيتروجين لكل تطبيق.
في السنوات الأخيرة ، كان إنتاج البطيخ الخالي من البذور (ثلاثي الصبغيات) مساويًا أو تجاوز إنتاج البطيخ المصنف (ثنائي الصيغة الصبغية) في ولاية بنسلفانيا. يبدأ البطيخ المنتج تجاريًا (بدون بذور وبدون بذور) بشكل عام كزراعة في الصوبة الزجاجية قبل 18-24 يومًا من الزراعة في الحقل. ومع ذلك ، فإن زراعة بذور البطيخ بدون بذور أكثر صعوبة من زراعة أصناف بذرة بسبب صعوبات إنبات البذور. مفتاح النجاح في إنبات البطيخ الخالي من البذور هو التربة الدافئة والري المحدود. سقي وسائط الزراعة جيدًا بعد الظهر قبل الزراعة ، ثم لا تسقي مرة أخرى حتى تظهر النباتات. يجب الحفاظ على درجة حرارة التربة في حاويات الزرع عند 75-90 درجة فهرنهايت من البذر من خلال نمو الشتلات المبكر.
نظرًا لأن البطيخ من محاصيل الموسم الدافئ ، فلا ينبغي زراعته حتى تصل درجة حرارة التربة 3 بوصات تحت سطح التربة إلى 60 درجة فهرنهايت. ينمو البطيخ بشكل أفضل على الأسِرَّة المرتفعة المغطاة باللون الأسود والأخضر (الأشعة تحت الحمراء) IRT ، أو نشارة بلاستيكية فضية ، مع شريط تنقيط مدفون 2-3 بوصات تحت سطح التربة. يضمن سقي النباتات بالري بالتنقيط النمو الأمثل للنباتات والعوائد ويسمح للمزارعين باستخدام الأسمدة خلال موسم النمو. لمزيد من المعلومات حول ري المحاصيل ، راجع الري لإنتاج الفاكهة والخضروات والري بالتنقيط لإنتاج الخضروات.
التلقيح
لإنتاج البطيخ بدون بذور ، يلزم وجود مجموعة متنوعة من الملقحات:
SP-4
بارِع
الصاحب
استخدم نوعًا من البطيخ المصنف مع شكل أو مظهر مختلف تمامًا عن الصنف الخالي من البذور الذي تزرعه. يمكن زرع الملقحات في صفوف باستخدام نسبة 2 إلى 1 مع كون كل صف ثالث وخارجي هو الصنف المصنف. يمكن أيضًا مزج الملقح في الصف بنسبة 2-3 إلى 1 مع كون كل نبات ثالث أو رابع هو مجموعة الملقحات. يعد وجود عدد كبير من نحل العسل ضروريًا للتلقيح وتكوين الفاكهة. يوصى باستخدام خلية واحدة لكل فدان لتحقيق أقصى إنتاج للفاكهة. يمكن أن تؤثر المبيدات الحشرية التي يتم وضعها على الأزهار أو الأعشاب في الإزهار سلبًا على تلقيح الحشرات ، وخاصة نحل العسل.
إدارة الآفات
يمكن مكافحة الحشائش باستخدام مبيدات الأعشاب ، ونشارة البلاستيك ، ونظام تناوب المحاصيل الجيد. تتوفر العديد من مبيدات الأعشاب السابقة للظهور للبطيخ ، اعتمادًا على مشكلة الحشائش المحددة ومرحلة النمو. إذا كانت مستويات الإصابة معتدلة ، فإن الزراعة المبكرة (قبل زراعة الكروم) يمكن أن تساعد في تقليل مشاكل الحشائش. تعتبر الحشرات مشكلة رئيسية في إنتاج البطيخ. يمكن أن تسبب كل من خنفساء الخيار ، وحشرات المن ، وبذور ذرة اليرقات ، وديدان الأوراق ، وديدان القشرة (يرقات خنفساء الخيار) خسائر في المحاصيل. ستساعدك مراقبة مجموعات الحشرات باستخدام الفخاخ والكشافة في تحديد وقت استخدام المبيدات وعدد مرات الرش. يمكن أن تسبب العديد من أمراض البطيخ خسائر في المحاصيل ، بما في ذلك بقع الفاكهة البكتيرية ، والذبول الفيوزاريوم ، والعفن البودرة ، والعفن الزغبي ، ولفحة الساق الصمغية. تعد الفيروسات مثل فسيفساء الخيار (CMV) وفسيفساء القرع (SqMV) وفسيفساء البطيخ (WMV-1، 2) مشكلة أيضًا. يمكن السيطرة على هذه الأمراض باستخدام أصناف مقاومة للأمراض وبوجود نظام تناوب محصولي جيد وتربة ذات معدلات جيدة لتسرّب الهواء والماء.
يتم حصاد البطيخ يدويًا عند النضج الكامل للحصول على أفضل طعم وقوام. تشمل مؤشرات نضج ثمار البطيخ وجود بقعة صفراء على سطح الثمرة عند ملامستها للتربة أو نشارة بلاستيكية ؛ محلاق بني مجفف حيث يلتصق ساق الفاكهة بكرمة البطيخ ؛ وسطح باهت فوق الثمرة. نظرًا لأن الثمار الفردية يتم تلقيحها في أوقات مختلفة ، فعادة ما تكون الحصاد المتعدد ضروريًا. بعد الحصاد ، يجب على المزارعين فحص البطيخ من حيث الحجم والنضج والأضرار الناجمة عن الآفات لضمان تسويق منتج عالي الجودة. سيؤدي تبريد البطيخ بعد الحصاد إلى 45-50 درجة فهرنهايت إلى إزالة حرارة الحقل وتحسين مدة الصلاحية والمذاق. سيحتفظ البطيخ بجودة جيدة لمدة 21-28 يومًا تقريبًا إذا تم تخزينه في 85-90 بالمائة من الرطوبة و 47-55 درجة فهرنهايت.
----------------
-----------------------------------
ليست هناك تعليقات: