المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

مورفولوجيا نباتات التوابل




مورفولوجيا نباتات التوابل

المؤلف عرفه أحمد عرفه
تاريخ النشر 2004


الناشر  المكتبة العصرية للنشر والتوزيع


 يستعرض هذا الكتاب مجموعة من الحقائق والمعلومات العلمية الخاصة بالنباتات التي تزرع بالدرجة الاولى لاغراض التوابل مشيرا الى قيمة التوابل بالنسبة للتغذية البشرية وتأثيرها الطبي على الصحة العامة وقد عرض الكتاب لمورفولوجيا نباتات التوابل بصورة جدولية مع الوقوف بشئ من الاسهاب على بعض التوابل ذات الاهمية الغذائية والطبية .


تشكل البهارات مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلع. بالإضافة إلى التصنيفات القائمة على العائلات التصنيفية والخصائص وأجزاء النباتات المستخدمة ، تم اقتراح العديد من المجموعات الفرعية ، مثل التوابل الاستوائية وبذور التوابل والأعشاب والخضروات العطرية وتوابل الأشجار والتوابل المورقة والتوابل النفاذة والتوابل الفينولية واللحاء العطري ، والتوابل الملونة ، لكن الجمع بين الكيمياء والمورفولوجيا والهندسة الزراعية لم يؤد حتى الآن إلى تصنيف شامل ومرضي


------------------
------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©