10:08 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج الريحان
الريحان (Ocimum basilicum L. وأصنافه) هو عشب شائع معروف بأوراقه اللذيذة. تضيف الأوراق الطازجة أو المجففة نكهة مميزة للعديد من الأطعمة ، بما في ذلك صلصات الطماطم على الطريقة الإيطالية وصلصة البيستو وصلصة السلطة. يمكن استخلاص الزيوت العطرية والأوليوريسين من الأوراق والزهور واستخدامها في المنكهات في المسكرات والعطور في العطور والصابون. تستخدم الريحان المعطر مثل الليمون والقرفة طازجة أو مجففة في الفواحة والهلام والعسل والخل والمخبوزات.
بينما تتوفر العديد من أنواع الريحان ، فإن الريحان الحلو هو كلاسيكي الطهي. يناقش هذا المنشور على وجه التحديد ريحان السوق الطازج ، ويفحص اختيار المنتج وإنتاجه وحصاده وتسويقه.
الحصول على البذور
لضمان محصول جيد ، احصل على بذور ريحان عالية الجودة. حدد مجموعة متنوعة ستنتج نكهة جيدة وأوراق خضراء جذابة أو أرجوانية. مشكلة شائعة مع العديد من الأعشاب هي التباين الشديد داخل بذرة البذور. يمكن أن تأتي العديد من أنواع الأوراق من حزمة واحدة من بذور الريحان (الشكل 1). ومع ذلك ، يمكن تسويق واحد أو اثنين فقط من أنواع الأوراق. ستشتري النسب المئوية أيضًا البذور من مصدر موثوق. الجودة ، والصدق في الكتابة ، والنسبة المئوية العالية للإنبات ، والموثوقية أهم بكثير من السعر.
طريقة الزراعة
الريحان هو عطاء سنوي ، سهل النمو ولكنه عرضة للطقس البارد. قد تمنع أغطية الصفوف تلف الصقيع ، على الرغم من أنها ليست دائمًا عملية أو فعالة من حيث التكلفة. للحصول على أفضل النتائج ، يزرع الريحان في أواخر الربيع بعد انتهاء كل خطر الصقيع. اختر مكانًا مشمسًا مع تربة جيدة التصريف. ويفضل وجود طميية رملية خفيفة أو طمي طمي بدرجة حموضة 6.4. من الأفضل الحصول على اختبار كامل للتربة قبل الزراعة. راجع وكيل الإرشاد التعاوني في منطقتك للحصول على التفاصيل.
يمكن زراعة الريحان من البذور أو الزرع. بالنسبة للمحصول ذي البذور المباشرة ، قم بزراعة البذور بشكل رقيق (8 إلى 10 بذور في البوصة) في بذر جيد التحضير. لمنع التربة من التقشر ، قم بتغطيتها بطبقة دقيقة من التربة (حوالي 1⁄8 بوصة) ممزوجة بالفيرميكوليت أو الخث ، وحافظ على سطح التربة رطبًا. ستظهر النباتات في غضون أسبوعين.
بالنسبة لجميع المزارعين في غرب ولاية كارولينا الشمالية وأي مزارع يريد محصولًا مبكرًا ، يجب أن تبدأ الشتلات في الداخل ثم يتم زرعها في الحقل. من السهل إنتاج شتلات الريحان في دفيئة. في نيسان / أبريل أو أيار / مايو ، زرع البذور في الصواني أو الشقق المليئة بوسيط بوعاء جيد التصريف بدون تربة. ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في الحقول بعد خمسة إلى ستة أسابيع. قبل الزراعة ، قم بتقليم النباتات لتشجيع التفرع ، وتصلبها ، ثم زرعها في الحقل عندما يصل ارتفاعها إلى 6 بوصات. انظر منشور الإرشاد التعاوني AG 337 ، إنتاج زراعة الخضار التجارية ، لمزيد من المعلومات.
يجب إنتاج الريحان على الأسرة المرتفعة لأن هذه الأسرة دافئة بسرعة في الربيع وتعزز الصرف الجيد. يجب تحديد المسافات بين الأسرة أو الصفوف بأبعاد المعدات التي سيتم استخدامها للزراعة طوال الموسم. تباعد الصف الأكثر شيوعًا هو 2 إلى 3 أقدام. تنتج الصفوف المزدوجة التي تفصل بينها مسافة 12 بوصة مع تباعد النباتات بين 6 إلى 8 بوصات في الصف أعلى الغلة. المنتجين الذين يمتلكون مساحات كبيرة من 30،000 إلى 35،000 نبات لكل فدان.
-----------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: